Graines de cannabis : le super-aliment 2020

5/11/2020Santé

Les graines de cannabis sont une excellente source de protéines végétales. On sait que certaines civilisations mangent la graine de chanvre depuis des milliers d'années. Aujourd'hui, peu de gens connaissent les nombreux avantages pour la santé de la source nutritive de protéines.

Que ce soient comme aliment avec les graines de chanvre, ou pour collectionner les graines de marijuana les plus uniques, vous trouverez un large choix de graines de cannabis sur les boutiques en ligne. Visitez SensorySeeds : les meilleures graines de cannabis en ligne, disponibles sur toute la France et collectionner des graines de haute qualité.

Les graines de cannabis comme aliment

Dans le secteur alimentaire, les graines de cannabis sont la partie la plus désirable de la plante de chanvre. Les graines proviennent de fibres de chanvre, qui peuvent être cultivées en Europe en raison de sa faible teneur en THC (<0,2%).

De plus, il est impossible que les graines aient un effet enivrant : les cannabinoïdes ne s'accumulent que dans les poils glandulaires. Ceux-ci sont situés sur la tige et surtout sur les fleurs.

Divers produits issus de la plante de chanvre

Vous pouvez maintenant trouver les graines de cannabis dans de nombreux supermarchés. Ils sont soit pelés ou non pelés, crus ou torréfiés. Dans les magasins bio et les magasins d'aliments naturels, vous pouvez également trouver de l'huile de chanvre pressée à partir des graines ou des graines sous forme de poudre sous forme de farine de chanvre.

Pendant ce temps, il existe également une variété d'autres produits tels que le chocolat au chanvre, le lait de chanvre ou les bières et limonades, auxquels les graines de chanvre sont traitées. Les feuilles de la plante sont utilisées dans le thé de chanvre.

Les graines de cannabis comme ingrédients dans la cuisine

Les petites noix solitaires, brunes à noir-gris, parfois vert-gris, mesurent 3-4 mm de diamètre et sont enfermées dans une fine coquille de fruit. La noix de chanvre se compose de 35% d'huiles végétales, 25% de protéines, 30% de fibres, 6% d'eau et 4% de vitamines et de minéraux.

Les graines de cannabis sont idéales pour une alimentation saine et végétalienne. Ils sont riches en protéines et contiennent les 21 acides aminés, y compris tous les acides essentiels; donc tous ceux que notre corps ne peut pas produire lui-même.

La protéine de chanvre est facile à digérer, peut être facilement utilisée par l'organisme et peut être obtenue en tant que substitut complet des protéines animales. Important pour les personnes allergiques: le chanvre est sans gluten et sans lactose.

Acides gras, vitamines et minéraux

85% de la teneur en huile est constituée d'acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6. Celles-ci sont dans un rapport de 3: 1 et sont donc idéales pour le corps humain.

L'acide gras mono-insaturé oméga-9 est également présent dans 9% de la teneur en huile de la graine de chanvre. Seulement 7% sont des graisses saturées. La combinaison et la proportion élevée d'acides gras insaturés font de l'huile de chanvre l'une des huiles les plus saines et un fournisseur important d'acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6.

Les graines de cannabis sont riches en vitamines, notamment en vitamine E, vitamine B1, B2 et B6. Ils ont également des niveaux élevés de magnésium, d'acide folique, de potassium, de calcium, de phosphore et de fer. 

Graines de cannabis : avantages pour la santé

On dit que les produits à base de chanvre ont un effet anti-cholestérol et préventif contre le cancer, aident à la perte de poids et à la construction musculaire, préviennent les maladies cardiovasculaires et l'hypertension artérielle et renforcent le système immunitaire.

Les graines de cannabis sont riches en antioxydants qui non seulement lient les radicaux libres, mais ralentissent également le processus de vieillissement dans le corps. Cependant, l'état des études concernant ces effets spectaculaires sur la santé d'un régime alimentaire à base de chanvre est insuffisant.

Compte tenu de la riche sélection de nutriments précieux qui caractérisent les graines de chanvre, les bienfaits prouvés pour la santé d'une alimentation équilibrée devraient alors suffire à leur recommandation.  

Utilisation des graines de cannabis

Avec leur goût acidulé, épicé et noisette, les graines peuvent être utilisées de nombreuses façons en cuisine.

En garniture croustillante sur salade ou soupe, en complément du muesli ou du dessert, comme ingrédient dans les galettes ou dans le plat de légumes ou simplement en grignotage.

Les graines moulues peuvent remplacer une partie de la farine conventionnelle et peuvent être utilisées pour la cuisson du pain, pour les crêpes ou les gâteaux. Ou vous pouvez le mélanger dans de délicieux smoothies.

L'huile de chanvre est idéale pour les vinaigrettes, comme finition pour les plats de légumes ou pour un pesto maison. Cependant, il ne convient pas à la friture, car les acides gras sains sont perdus en raison des températures élevées.

Non seulement les excellentes valeurs nutritionnelles, mais aussi la possibilité d'une culture régionale et durable et donc les courts trajets de transport font des produits à base de chanvre de véritables super-aliments ! La plante de chanvre produit non seulement les graines qui contribuent à notre nutrition, mais également toutes les autres parties de la plante sont traitées.

Graines de cannabis : le plus santé !

Les graines de cannabis ne font pas exception, les aliments à base de chanvre biologique sont particulièrement appréciés des connaisseurs, car ils ont à bien des égards une longueur d'avance sur leurs collègues.

En raison du rapport idéal entre les acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6 et la teneur élevée en tous les acides aminés essentiels, les aliments à base de chanvre sont parfaitement adaptés pour fournir ces précieux nutriments.

Le grand avantage à propos des graines de cannabis est qu'elles peuvent être transformées en tellement d'aliments différents et super sains que tout le monde peut en bénéficier.

 

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